Receber os amigos em casa é sempre um programa delicioso e divertido – tanto que já demos aqui a dica de fazer uma degustação de azeites em casa.
Agora o próximo passo é transformar sua casa em um dos bares mais cools do mundo com uma receita que vem agitando o universo da mixologia: drinks com azeite de oliva.
Imagem: Urban Daddy
Acredite: o azeite de oliva extra virgem é um ingrediente muito versátil – vai da salada ao sorvete e também vai ao balcão do bar, marcando presença entre os experts da mixologia nos últimos anos.
O uso de azeite de oliva extra virgem em coquetéis pode adicionar excelentes componentes de sabor a certas bebidas – especialmente se você usar um produto de qualidade, como o seu Olibi.
Vamos começar? Pegue seu dosador, sua garrafa de azeite de oliva extra virgem, suas melhores taças de coquetel: vai sair uma rodada de drinks com azeite de oliva!
VAMOS COMEÇAR COM UM MARTINI – BATIDO, NÃO MEXIDO
O azeite de oliva extra virgem se harmoniza facilmente com bebidas à base de vodka e gin, adicionando um toque delicioso e frutado.
Se você quer se arriscar aos poucos no universo dos drinks com azeite de oliva, o Martini é uma excelente aposta.
Essa receita vem do Torali um famoso restaurante de Chicago não só por suas deliciosas massas, mas também por uma carta de Martini executada à perfeição.
Aqui o azeite de oliva extra virgem ajuda a aumentar a profundidade do sabor do coquetel, produzindo uma sensação na boca muito única.
INGREDIENTES:
- 1 dose de gin
- 1 dose de vermute seco
- 1 colher de chá de azeite extra virgem
- 2 azeitonas para decorar
PREPARO:
- Adicione o gin, o vermute e gelo a uma coqueteleira, misturando delicadamente até esfriar;
- Coe e transfira para um copo de coquetel gelado;
- Use um conta-gotas para dispensar o azeite na superfície da bebida e decore com as azeitonas
O “IT DRINK” DE NOVA YORK
Os drinks com azeite de oliva se tornaram populares em NYC já há alguns anos – e o The McGavin é um dos mais pedidos por lá.
Criado pelo chef Kevin O’Connor, o drink harmoniza as deliciosas notas herbáceas do azeite de oliva extra virgem em uma receita adocicada e “mais verde”:
INGREDIENTES:
- 1 dose de gin
- 1 dose de licor Chartreuse
- 1/2 dose de azeite de oliva extra virgem
- 1/2 dose de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de xarope de açúcar
- 1 raminho de manjericão, para misturar e enfeitar
- 1 clara de ovo
PREPARO:
- Misture o gin, o Chartreuse e o suco de limão na coqueteleira;
- Adicione os ingredientes restantes, um pequeno raminho de manjericão e 3-5 cubos de gelo;
- Agite até o gelo quase desaparecer, por cerca de dois minutos;
- Coe e sirva, decorando com um raminho de manjericão e algumas gotas de azeite de oliva extra virgem por cima.
Quando a brincadeira vira coisa séria
Se a festa ficou animada, agora pode ser um bom momento para apostar em um Olive Shot, drink refrescante, que mistura o frescor do limão com o sabor do azeite de oliva extra virgem.Se você quiser inovar ao máximo, molhe as bordas do copo com suco de limão e decore com a azeitona em pó Olibi:
Essas foram as nossas dicas para você fazer uma festa – seja para um gostoso bate papo entre amigos ou para um evento dos mais animados – com um delicioso cardápio de drinks com azeite de oliva.
Outra vantagem de apostar no azeite de oliva extra virgem para seus coquetéis é que ele pode ajudar a prevenir a ressaca.
A gordura polinsaturada presente no azeite adere à parede do estômago e do intestino, formando uma espécie de “blindagem” – o que pode garantir uma absorção mais lenta do álcool pelo organismo. Mas, como tudo na vida, o segredo é não abusar.
