Cada safra do Olibi conta uma nova história. Uma história de tradição, qualidade e respeito pela natureza. E agora, chegou o momento de conhecer a mais recente colheita: Olibi Safra 2025, um azeite que traduz a essência da Mantiqueira e já está disponível em nossa loja online para levar mais sabor e saúde para a sua mesa. Produzido a partir de um processo rigoroso, o Olibi Safra 2025 mantém o compromisso com a excelência, oferecendo um perfil sensorial único e premiado – e o mesmo valor da Safra 2024. Continue a leitura e descubra o que torna essa safra tão especial! O processo de produção: cuidado desde a origem A produção do Olibi Safra 2025 começa onde tudo deve começar: no cuidado com a colheita. Nossa equipe seleciona cuidadosamente, em um processo manual, as azeitonas ainda verdes, momento em que apresentam maior concentração de polifenóis – compostos responsáveis pelos benefícios à saúde e pela complexidade dos aromas e sabores do azeite. SAIBA MAIS: Azeite com alto teor de polifenóis faz bem para a saúde? Após a colheita, cada azeitona passa por um processo de higienização criterioso e segue imediatamente para a extração a frio, realizada nas primeiras quatro horas após a colheita. Esse cuidado evita a oxidação e preserva os aromas frescos e vibrantes que fazem do Olibi uma experiência sensorial única. Além do sabor marcante e frutado, esse processo resulta em um azeite de alta qualidade nutricional. Assim, proporcionamos não apenas frescor e sofisticação para suas receitas, mas também um alimento rico em antioxidantes e ácidos graxos essenciais para a sua saúde. Análise sensorial do Olibi Safra 2025: uma experiência para os sentidos Cada safra do Olibi traz nuances únicas e inconfundíveis. Pois a Safra 2025 se destaca pelo seu frutado verde médio, com um aroma fresco e envolvente. No nariz, revela uma grande complexidade de notas frutais e herbáceas. As primeiras sensações remetem a maçã e banana madura, seguidas por toques vegetais de tomate verde e hortaliças. Na boca, apresenta-se bem estruturado e equilibrado, com nuances elegantes de frutos secos e ervas verdes. Seu amargor é leve, enquanto sua picância moderada evolui suavemente e se mantém de forma agradável. O final é marcado por uma persistência gustativa envolvente, deixando um retrogosto amendoado que torna cada gota ainda mais especial. Com esse perfil sensorial, o Olibi Safra 2025 é perfeito para finalizar pratos com elegância e sofisticação, elevando o sabor de saladas, massas, grelhados e até sobremesas. Olibi: um azeite premiado internacionalmente O compromisso da Olibi com a qualidade e a sustentabilidade já rendeu prêmios nacionais e internacionais. Nosso projeto ambiental, desenvolvido na fazenda em Aiuruoca/MG, foi duplamente reconhecido com o Prêmio ECO Brasil, em 2017 e 2021, destacando-se pela harmonia entre o cultivo de olivas e a preservação do meio ambiente. Já no cenário internacional, o Olibi conquistou: GOLD MEDAL EVO IOOC Italy 2024: duas medalhas de ouro, uma para o Olibi Safra 2024 e outra para o Olibi Aromatizado com Limão Siciliano. SILVER MEDAL LIOOC 2024: medalha de prata na prestigiada London International Olive Oil Competition. Cada reconhecimento reforça nosso compromisso em oferecer um azeite de excelência, que carrega o melhor do terroir brasileiro e compete lado a lado com os grandes produtores mundiais. Já disponível na loja online – com o mesmo valor da Safra 2024! Sabemos que o mercado global de azeites vive um momento de alta nos preços. Mas, na Olibi, nosso compromisso é com você! Por isso, o Olibi Safra 2025 já está disponível para compra e mantém o mesmo valor da Safra 2024. Assim podemos garantir que mais pessoas possam desfrutar de um azeite de Minas, 100% brasileiro, fresco, saudável e de alta qualidade. Então aproveite e receba a natureza engarrafada no conforto da sua casa. ACESSE A LOJA ONLINE E FAÇA SEU PEDIDO!
Azeites aromatizados Olibi ganham nova opção de tamanho
A Olibi tem uma novidade para os amantes de azeites aromatizados: agora, além das versões em spray, você pode aproveitar os sabores intensos na garrafa de 250ml! Perfeitos para quem quer mergulhar ainda mais nessa experiência gastronômica. Agora, você escolhe: o kit especial com os três sabores em spray, ideal para presentear ou surpreender em brindes corporativos, ou as versões em 250ml, disponíveis separadamente ou no kit completo. Descubra mais a seguir! Azeites aromatizados: sabor e praticidade com segurança Os azeites aromatizados são uma forma simples e rápida de transformar qualquer receita. Mas preparar uma versão caseira exige muitos cuidados. Pois é preciso esterilizar os recipientes corretamente, aquecer o azeite a 40°C para evitar contaminações e desidratar completamente as ervas. Além disso, o prazo de validade costuma ser bem curto, variando entre três semanas e dois meses. Já com os azeites aromatizados Olibi, você tem toda essa experiência sem preocupações. Afinal, basta abrir a garrafa e se deliciar com sabores autênticos e equilibrados! Conheça os azeites aromatizados Olibi Combinamos nosso azeite extravirgem artesanal com ingredientes naturais para criar blends sofisticados e versáteis. Veja qual deles combina mais com você: Azeite Aromatizado com Limão Siciliano Inspirado na Itália, esse azeite equilibra o frescor dos limões sicilianos com a suavidade do azeite premium Olibi. Assim, é perfeito para peixes, frutos do mar, carnes suínas, risotos, saladas e queijos. Também surpreende em sobremesas, como sorvete de creme, ou até em drinks especiais! Azeite Aromatizado com Pimenta Jalapenho Aqui, a intensidade da pimenta Jalapenho encontra a delicadeza das nossas azeitonas. O resultado? Um toque picante equilibrado, ideal para omeletes, sanduíches, grelhados, pizzas, carnes e molhos. Quer ousar? Experimente com melão ou abacaxi! Azeite Aromatizado com Alho O clássico azeite com alho ganha uma versão sofisticada e equilibrada, sem o sabor agressivo do alho cru. Por isso, é perfeito para refogar arroz e legumes, temperar molhos e carnes ou dar um toque especial a pizzas e sopas. Dica: pincele sobre fatias de pão e leve ao forno para criar torradas irresistíveis! Azeite Aromatizado com Manjericão – Última novidade! O frescor inconfundível do manjericão agora em um azeite aromatizado único! Ele traz aquele aroma envolvente e o sabor herbáceo perfeito para realçar massas, pizzas, saladas e bruschettas. Um verdadeiro toque mediterrâneo na sua cozinha! Como garantir os seus azeites aromatizados Olibi Todos os produtos Olibi estão disponíveis na nossa loja online. Acesse e receba no conforto da sua casa! Se preferir uma experiência ainda mais especial, visite a Boutique Olibi no centro de Aiuruoca/MG ou nossa fazenda. Assim você poderá conhecer nossos projetos ambientais, passear pelo olival, degustar nossos produtos premium e ainda ver paisagens incríveis – como esta: Experimente os azeites aromatizados Olibi e descubra novos sabores para suas receitas!
Azeite aromatizado com manjericão? Confira!
Se você está procurando uma maneira de adicionar um sabor extra às suas refeições certamente vai adorar o novo Azeite Aromatizado com Manjericão Olibi. Este ingrediente delicioso e versátil pode ser usado em uma variedade de pratos, de massas a saladas e muito mais. E o melhor: é muito mais saboroso e seguro para sua saúde do que preparar em casa. Assim, ao invés de se aventurar em receitas que podem estragar um bom azeite, desperdiçando tempo e dinheiro, você vai ter um azeite muito especial! Conheça melhor esta novidade que vai trazer ainda mais sabor para seus preparos a seguir. Fazer azeite aromatizado com manjericão em casa é seguro? Engana-se quem pensa que basta colocar algumas folhinhas de manjericão em seu azeite preferido para desfrutar de uma saborosa infusão. Pois é preciso tomar uma série de cuidados para evitar contaminação por fungo, como: Usar apenas ervas secas ou com baixo acúmulo de água O azeite precisa ser armazenado em uma garrafa de vidro previamente esterilizada, com tampa hermética É preciso coar as folhas maceradas com gaze, para evitar que as folhas fiquem no azeite Sua validade é de apenas três meses Por isso, o Azeite Aromatizado com Manjericão Olibi é uma opção muito mais segura e prática: é só abrir sua garrafa para trazer novas camadas de sabor para suas receitas. Sem perder tempo, trabalho extra – mas com muitos benefícios para a sua saúde. Azeite extravirgem aromatizado com manjericão: bom para o paladar, ótimo para a saúde Além de adicionar sabor e aroma aos pratos, o Azeite Aromatizado com Manjericão Olibi também faz bem. Afinal, o manjericão – conhecido como “rei das ervas” – é rico em antioxidantes e tem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a proteger contra doenças crônicas como câncer e doenças cardíacas. É também um dos elementos da dieta mediterrânea, reconhecida por seus bons resultados para a saúde. Além disso, estudos mostraram que o consumo de ervas como o manjericão pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2. Então quando combinado com azeite de oliva extravirgem – que também é rico em antioxidantes – este azeite se torna uma excelente fonte de gorduras saudáveis para cozinhar ou regar saladas. Especialmente quando preparado sob um rígido padrão de qualidade – a marca de todo produto Olibi. O novo Azeite Aromatizado com Manjericão Olibi A novidade surgiu em meio a muitos pedidos de nossos clientes, fornecedores e amigos: depois do alho, da pimenta jalapenho e do limão siciliano, era hora de criar mais essa combinação única e tão querida. Inclusive, você pode adquiri-lo em nossa loja – sozinho ou nos kits: Duo Clássico (Manjericão e Limão Siciliano), Trio Mediterrâneo (Manjericão, Alho e Pimenta Jalapenho) e Quarteto Festa (Manjericão, Alho, Pimenta Jalapenho e Limão Siciliano). O Azeite Aromatizado com Manjericão Olibi é produzido artesanalmente, em pequenos lotes, através de um processo exclusivo de infusão natural. Com a base do Olibi, com qualidade duplamente premiada internacionalmente – com a medalha de ouro no IOOC Italy 2024 e a prata no LIOOC 2024. Um reconhecimento obtido graças aos nossos métodos exclusivos de produção: Adoção de práticas sustentáveis na agricultura Uso apenas de olivas verdes, que garantem os altos níveis de polifenóis Colheita manual Olivas prensadas a frio em até 2h, no máximo, após a colheita Exclusivo método de filtragem artesanal O resultado é um azeite que apresenta uma rica aura mediterrânica com o refinado toque que só um bom azeite Olibi traz para seus preparos: risotos, pizzas, massas e muito mais. Saiba mais no próximo tópico. Harmonizações perfeitas para o seu Azeite Aromatizado com Manjericão Olibi O azeite aromatizado com manjericão é um daqueles ingredientes que torna tudo melhor! Então vale explorar seu azeite sempre que você quiser adicionar um toque de cor e um toque de sabor. Além disso, com uma vantagem extra: é vegano e sem nozes, ao contrário do molho pesto. Sendo assim, combina muito bem com: Massas Grelhados Legumes assados Torradas Pizzas Risotos Saladas frescas Carnes frias Molhos para saladas e muito mais! Para garantir o seu Azeite Aromatizado com Manjericão Olibi basta visitar a nossa loja online! Assim você recebe este e outros produtos Olibi no conforto de sua casa. ACESSE A LOJA ONLINE OLIBI
O Olibi Safra 2024 chegou – e está pronto para você
Temos o orgulho de apresentar o Olibi Safra 2024! Esta joia da produção de azeites da Mantiqueira, que encanta os sentidos com sua distinta qualidade. Este azeite excepcional exibe um aroma frutado verde de intensidade média. Ainda resplandecendo com notas aromáticas frescas que remetem a frutas como banana, maçã e tomate verde. Pois foram estas características, tão únicas, que garantiram uma conquista muito especial. Se você já nos segue nas redes sociais, já sabe: a conquista de uma GOLD MEDAL no concurso EVO IOOC Italy 2024. Entenda melhor tudo isso a seguir. Olibi Safra 2024: uma experiência sensorial ultra premium O azeite desta nova safra apresenta aroma frutado verde de intensidade média. Assim, o Olibi Safra 2024 revela notas frescas e vibrantes de frutas como banana, maçã e tomate verde. O resultado é uma verdadeira explosão de sabores na boca. Por isso, podemos afirmar que o Olibi Safra 2024 é mais do que um simples azeite. Pois é uma obra-prima ultra premium que cativa paladares exigentes. Pois seu amargor de intensidade média, além da picância marcante e expressiva, evoluem rapidamente. Então você certamente experimentará uma agradável persistência final na boca. O convite perfeito para apreciar cada momento dessa experiência gastronômica refinada e inesquecível. Sua complexidade é enriquecida por toques herbáceos de grama recém cortada e erva doce. Dessa forma, você vai desfrutar de uma experiência única e inesquecível a cada degustação. GOLD MEDAL EVO no IOOC Italy 2024 O resultado da edição 2024 da EVO International Olive Oil Contest®, também conhecida como EVO IOOC Italy, foi divulgado em 25 de maio de 2024. A notícia veio para fechar uma semana já repleta de boas novas: a conquista da estrela Michelin pelo Murakami. Bem como do prêmio Bib Gourmand do Guia Michelin pelo Tordesilhas e pelo Feriaê. Três estabelecimentos em São OPaulo/Capital onde nossos azeites marcam presença nos preparos. O objetivo da competição é valorizar as excelentes qualidades do azeite de oliva extravirgem (EVOO) produzidos em todo o mundo. Além de promover os benefícios nutricionais de seu uso na dieta mediterrânea. Após as sessões de degustação e análises sensoriais, realizadas por uma equipe de profissionais, a Olibi recebeu duas Gold Medals: uma para o Olibi Safra 2024 e outra para sua versão aromatizada com Limão Siciliano. Garanta já o seu Olibi Safra 2024 Clique a seguir e acesse já nossa loja online. Aproveite esta chance de ter em suas mãos um produto que promete transformar suas experiências gastronômicas em momentos memoráveis. Faça parte de nossa comunidade de apreciadores de alta qualidade! Esperamos vê-los desfrutando do Olibi Safra 2024 em breve. COMPRE EM NOSSA LOJA ONLINE
Café Gourmet Olibi: mais um produto premium para você
O Café Gourmet Olibi – nas versões torrado e moído ou em grãos – chegou para se juntar à linha de produtos inovadores que são uma característica da nossa marca. Assim são: extrato de oliveira, azeites aromatizados, em spray – entre outros. Pois estes são alguns dos exemplos que mostram os esforços da Olibi em oferecer para você e sua família produtos de qualidade premium e pura inovação. Conheça o Café Gourmet Olibi torrado e moído ou em grãos, mais um lançamento premium da marca. O Café Gourmet Olibi não foge à regra. Pois é mais um produto único, que carrega não só o padrão de qualidade, mas todos os princípios e valores da marca. Siga na leitura e conheça mais este lançamento da Olibi. Um café gourmet e orgulhosamente mineiro Aiuruoca, a terra da Olibi, faz parte de uma região reconhecida não só por sua beleza exuberante. Mas também por seu potencial gastronômico. Afinal, o sul de Minas é a terra de orgulhosos produtores de queijos de qualidade sem igual, verdadeiros patrimônios culturais do nosso Brasil. Porém, a região da Serra da Mantiqueira é muito mais. Pois é também a terra dos azeites, da cachaça, dos doces tradicionais. Assim como de muitos outros produtos da gastronomia mineira, sempre com um alto padrão de qualidade. Café Gourmet Olibi: produzido em meio às belezas da Serra da Mantiqueira. O Café Gourmet Olibi é assim. Pois é uma bebida 100% Cultivar Arábica (Catuaí Amarelo), extremamente aromática. Porém, como a última safra foi bastante reduzida, essa variedade tornou-se um artigo raro e de alta procura no mercado nacional e internacional. Afinal, seu terroir tem características encontradas em alguns dos melhores cafés do mundo. Orgulhosamente produzido na Serra da Mantiqueira, através da agricultura familiar e em alta altitude. Saiba mais a seguir. Agricultura familiar: o segredo de um produto de qualidade do grão à xícara A agricultura familiar é a base do cultivo do Café Gourmet Olibi. Então sua base tem os mesmos moldes aplicados na produção de nosso azeite. Assim como nos outros produtos que têm a nossa oliva como ingrediente principal. O Café Gourmet Olibi é um típico produto da agricultura familiar mineira. Esse alinhamento de princípios e valores na produção através de políticas justas privilegiam o crescimento sustentável da região e o respeito ao meio ambiente. Questões que certamente contribuem para a qualidade desse café. Mas existem ainda inúmeros fatores que contribuem para isso – e a altitude é um deles. Cultivo de altitude: como isso interfere no Café Gourmet Olibi? Por ser produzido acima de 1.040 m de altitude, o Café Gourmet Olibi é considerado um café da variedade arábica de alta altitude. Então cafés como o Olibi, produzidos em regiões com altitude acima de 1000 metros de altitude tendem a apresentar uma doçura marcante. Além de notas cítricas e de caramelo, baunilha ou noz. Então esse resultado se dá graças a um delicado equilíbrio entre altitude e temperatura: a cada 100 metros de altitude, há uma queda de temperatura de cerca de 0,7°C. Além disso, o volume das chuvas cresce de acordo com a elevação do terreno. Pois essa conjunção de condições climáticas confere características únicas. Especialmente nas variedades do Catuaí, encontrado no Café Gourmet Olibi. CATUAÍ AMARELO: UM CAFÉ “MUITO BOM” Catuaí é uma palavra do tupi-guarani que significa “muito bom”. Uma excelente definição para esta variedade de café que compõe o blend do Olibi. Uma espécie cultivada em altitudes que vão além dos mil metros. Com origem 100% brasileira, traz notas sensoriais de caramelo, açúcar mascavo, mel, frutas amarelas e baunilha. Como os grãos absorvem facilmente os açúcares naturais durante a sua maturação, o resultado é um sabor intenso e muito especial. Blend único, experiência sensorial sem igual O terroir do Café Gourmet Olibi traz um blend que se traduz em uma excelente experiência sensorial. Pois é um café com sabor e doçura marcantes, notas cítricas, corpo aveludado e acidez média. Todas estas são características sensoriais encontradas entre os melhores cafés do mundo. Além disso, agora a Olibi oferece as duas versões: torrado e moído ou em grãos. Tudo isso faz deste café gourmet a bebida ideal para quem aprecia a experiência tradicional ou as versões mais modernas, em cafeteiras italianas, prensas francesas, entre outros. Prepare seu Café Gourmet Olibi no coador, filtro, prensa francesa – onde preferir! Além disso, o Café Gourmet Olibi também é indicado para preparos de pratos e sobremesas que levem esse ingrediente tão especial em sua composição. Por isso, nosso Café Gourmet é comercializado nas duas versões, em embalagens de 250g. Saiba mais sobre este produto tão especial: 100% Cultivar Arábica – Catuaí Amarelo Torra: Média Aroma: Intenso caramelo / rapadura Sabor: Rapadura, com notas de castanhas e caramelo Corpo: Encorpado/ aveludado Acidez: Cítrica Doçura: Intensa GARANTA O SEU CAFÉ GOURMET OLIBI AGORA MESMO: CLIQUE E ACESSE NOSSA LOJA ONLINE.
Linha Home Olibi: conheça mais este lançamento
Quem veio à nossa fazenda certamente já conhece: a Linha Home Olibi já é famosa entre nossos visitantes. Mas você sabe: estamos sempre encontrando uma forma de levar um pouco de nossa Aiuruoca e a qualidade de nossos produtos para a sua casa. E foi assim que essa novidade chegou agora à nossa loja online. Saiba mais sobre este lançamento – e descubra como garantir o seu! Linha Home Olibi: por que os aromas são tão poderosos? A aromaterapia tem um efeito tão transformador porque se aproveita do nosso sistema límbico. Afinal, esta parte do cérebro lida com emoções, memórias e estímulos. Além disso, pode influenciar até algumas respostas hormonais. Óleos essenciais são capazes de contornar a barreira hematoencefálica através do sistema olfativo. Então uma vez inalados, eles podem alterar nossa química cerebral, estimulando memórias, humores e sentimentos. Estima-se que nosso olfato seja 10 mil vezes mais agudo do que outros sentidos. Viajando mais rápido para o cérebro do que a visão e o som, provoca uma cascata de reações, física e emocionalmente. Antes mesmo de registrarmos o aroma em nosso cérebro consciente: de endorfinas que elevam nosso humor ao nosso sistema nervoso central relaxando. Por isso, o verdadeiro poder da aromaterapia é o fato de que ela tem um efeito holístico em nosso bem-estar. Assim, ela coloca nossa mente, corpo e espírito de volta ao equilíbrio. PRINCIPAIS APLICAÇÕES: Aliviar o estresse, ansiedade e depressão, Aumentar os sentimentos de relaxamento, Melhorar a qualidade do sono, Ajudar a melhorar a qualidade de vida das pessoas com problemas de saúde a longo prazo, como a demência, Aliviar certos tipos de dor, incluindo dor de pedras nos rins e osteoartrite do joelho, Amenizar alguns dos efeitos colaterais do tratamento do câncer, como náuseas e dor. Conheça a Linha Home Olibi Um passeio por Aiuruoca: revigorante, refrescante e que desperta o seu bem-estar ao máximo! A sensação que muitos de nossos visitantes relatam quando passam pelo bambuzal que dá as boas-vindas à nossa fazenda. Essa foi a inspiração para a criação destes aromas tão únicos e envolventes. Todos produzidos de maneira artesanal aqui em nossa região, em meio à Serra da Mantiqueira. Sua descrição olfativa é uma fragrância que abre com notas cítricas, frésia e madressilva. No corpo, encontramos o acorde floral de orquídea, jasmim, gerânio, rosa e tuberosa. Para finalizar, notas de musk, âmbar, sândalo e patchouli. A Linha Home Olibi é composta de três produtos: Sabonete Líquido Corporal – 200ml Aromatizador de Ambientes – 200ml Kit Sabonete Líquido Corporal + Difusor de Aromas – 200 ml Tanto o Sabonete Líquido Corporal como o Aromatizador de Ambientes podem ser comprados separadamente. Já o kit traz o Sabonete Líquido Corporal e o Difusor de Aromas, com varetas de madeira de reflorestamento, que ajudam a manter o aroma no ambiente por muito mais tempo! Gostou da novidade? Então aproveite e garanta já o seu em nossa loja online: CLIQUE E GARANTA SUA LINHA HOME OLIBI!