Cada safra do Olibi conta uma nova história. Uma história de tradição, qualidade e respeito pela natureza. E agora, chegou o momento de conhecer a mais recente colheita: Olibi Safra 2025, um azeite que traduz a essência da Mantiqueira e já está disponível em nossa loja online para levar mais sabor e saúde para a sua mesa.
Produzido a partir de um processo rigoroso, o Olibi Safra 2025 mantém o compromisso com a excelência, oferecendo um perfil sensorial único e premiado – e o mesmo valor da Safra 2024. Continue a leitura e descubra o que torna essa safra tão especial!
O processo de produção: cuidado desde a origem
A produção do Olibi Safra 2025 começa onde tudo deve começar: no cuidado com a colheita. Nossa equipe seleciona cuidadosamente, em um processo manual, as azeitonas ainda verdes, momento em que apresentam maior concentração de polifenóis – compostos responsáveis pelos benefícios à saúde e pela complexidade dos aromas e sabores do azeite.
SAIBA MAIS: Azeite com alto teor de polifenóis faz bem para a saúde?
Após a colheita, cada azeitona passa por um processo de higienização criterioso e segue imediatamente para a extração a frio, realizada nas primeiras quatro horas após a colheita. Esse cuidado evita a oxidação e preserva os aromas frescos e vibrantes que fazem do Olibi uma experiência sensorial única.
Além do sabor marcante e frutado, esse processo resulta em um azeite de alta qualidade nutricional. Assim, proporcionamos não apenas frescor e sofisticação para suas receitas, mas também um alimento rico em antioxidantes e ácidos graxos essenciais para a sua saúde.
Análise sensorial do Olibi Safra 2025: uma experiência para os sentidos
Cada safra do Olibi traz nuances únicas e inconfundíveis. Pois a Safra 2025 se destaca pelo seu frutado verde médio, com um aroma fresco e envolvente.
- No nariz, revela uma grande complexidade de notas frutais e herbáceas. As primeiras sensações remetem a maçã e banana madura, seguidas por toques vegetais de tomate verde e hortaliças.
- Na boca, apresenta-se bem estruturado e equilibrado, com nuances elegantes de frutos secos e ervas verdes.
- Seu amargor é leve, enquanto sua picância moderada evolui suavemente e se mantém de forma agradável.
- O final é marcado por uma persistência gustativa envolvente, deixando um retrogosto amendoado que torna cada gota ainda mais especial.
Com esse perfil sensorial, o Olibi Safra 2025 é perfeito para finalizar pratos com elegância e sofisticação, elevando o sabor de saladas, massas, grelhados e até sobremesas.
Olibi: um azeite premiado internacionalmente
O compromisso da Olibi com a qualidade e a sustentabilidade já rendeu prêmios nacionais e internacionais. Nosso projeto ambiental, desenvolvido na fazenda em Aiuruoca/MG, foi duplamente reconhecido com o Prêmio ECO Brasil, em 2017 e 2021, destacando-se pela harmonia entre o cultivo de olivas e a preservação do meio ambiente.
Já no cenário internacional, o Olibi conquistou:
- GOLD MEDAL EVO IOOC Italy 2024: duas medalhas de ouro, uma para o Olibi Safra 2024 e outra para o Olibi Aromatizado com Limão Siciliano.
- SILVER MEDAL LIOOC 2024: medalha de prata na prestigiada London International Olive Oil Competition.
Cada reconhecimento reforça nosso compromisso em oferecer um azeite de excelência, que carrega o melhor do terroir brasileiro e compete lado a lado com os grandes produtores mundiais.
Já disponível na loja online – com o mesmo valor da Safra 2024!
Sabemos que o mercado global de azeites vive um momento de alta nos preços. Mas, na Olibi, nosso compromisso é com você!
Por isso, o Olibi Safra 2025 já está disponível para compra e mantém o mesmo valor da Safra 2024. Assim podemos garantir que mais pessoas possam desfrutar de um azeite de Minas, 100% brasileiro, fresco, saudável e de alta qualidade.
Então aproveite e receba a natureza engarrafada no conforto da sua casa.
